Витевская Ольга Витольдовна работает в системе высшего образования с 2004 года. За время работы занимала должности ассистента, старшего преподавателя, доцента, исполняющего обязанности заведующего кафедрой «Экономика и организация производства». В  настоящее время - доцент кафедры «Цифровая экономика», начальник отдела менеджмента качества (ОМК), ученый секретарь Ученого совета. В 2012 году ей была присуждена ученая степень кандидата экономических наук, а в 2014 года она утверждена в ученом звании доцента по кафедре «Экономика и организация производства».

Имеет более 70 научных и методических работ, в число которых входят статьи в ведущих отечественных и зарубежных научных журналах, доклады на международных и российских научно-технических конференциях, учебные пособия, и прочие методические материалы.

В 2017 году она награждена Почетной грамотой Федерального агентства связи за безупречный труд, высокие достижения в профессиональной деятельности и в связи с 60-летием ПГУТИ.